オランダ
牛乳
40%
ハード
特徴的な赤いワックスは、取り除いて食べます。オランダを代表するチーズのひとつです。ゴーダとくらべて、ややあっさりしていますが、ミルクの香りが豊かで、ほどよい酸味を感じます。組織がしっかりしているので、そのまま食べるほか、すりおろして使うのにも向いています。
エダムの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥1296
内容量 半熟生カステラ（Wチーズ：エダム＆レアチーズ）5寸15センチ 250g 賞味期限 90日(冷凍) 解凍後消費期限：48時間（要冷蔵） 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 原材料 鶏卵、小麦･･･
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口コミ件数 19件
菓秀苑森長
¥518
★老舗イタリア料理店の『特選』【エダムチーズ】(グラインド・粉状) ●旨味の強い『特選』エダムチーズ。 当店のピッツアの多くに使われています。 本場オランダ産の高級な業務専用チーズ。 硬質チーズはす･･･
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥2678
エダム マイルドでまろやかな味わい。かすかな酸味と、バターの風味が特徴のエダムチーズ。そのエダムはオランダでゴーダチーズに次いで生産量の多いチーズ。北部のエダム地方が原産で牛乳を原料としています。コク･･･
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ロックフォール
¥1728
フランス産クリームチーズとオランダ産エダムチーズをブレンドして生クリームと濃厚な味わいの京都寿鶏卵と一緒に練り上げ、クリーミーでコクのある味わいを実現しました。 ミネラルたっぷりのシュトロイゼル（粉･･･
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口コミ件数 1件
欧菓子 KUTSUMI
¥1980
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥562
¥3629
エダムハード マイルドでまろやかな味わいで、かすかな酸味とバターの風味が特徴です。オランダでは、ゴーダに次いで生産量の多いチーズとしても有名です。表面に赤いワックスでコートしてあるのが特徴で、コクと酸･･･
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口コミ件数 4件
ロックフォール
¥1058
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥324
＜edamとは？＞ オランダを代表するチーズの一つ。輸出されるエダムには赤いワックスでコーティングされれているので、日本では「赤玉」とも呼ばれて親しまれています。 脂肪分はやや少なめで、塩気があってさ･･･
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥1026
商品内容 地鶏テリヤキチキンのピザ（冷凍）：1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) 原材料 【生地】 小麦粉、トマト、生イースト、食用オリーブ油、バジル、･･･
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口コミ件数 9件
イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥3402
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥5076
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 ･･･
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男の台所
¥4994
【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 ＋−300g程度でおさまるように努力しておりますが、 ときに500g前後の差が出ることもございます。 大幅･･･
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口コミ件数 20件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥3888
日本で[赤玉」の愛称で親しまれている赤色のワックスコーティングが特徴のエダムチーズの名前は、オランダ北部にある港町の名前からとられました。風味は脂肪分が少いためミルキーでさっぱりと香ばしく、そのままカ･･･
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口コミ件数 18件
ランド オブ ハーベスト
¥104
1人分（86g）の栄養成分 ＜当社分析＞ ■エネルギー：98kcal ■たんぱく質：2.7g ■脂質：7.1g ■糖質：5.6g ■食物繊維：0.5g ■ナトリウム：678mg（食塩相当量1.7g） ･･･
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口コミ件数 3件
健康デパート
¥2781
名前は北オランダの港町の名前に由来していて、この町からエダムを船積みして輸出した。輸出用は赤いワックスをかけているので、通称「赤玉」などとも呼ばれている。今回ご紹介させて頂いているエダムは粉状にした製･･･
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口コミ件数 3件
ハイ食材室
¥581
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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口コミ件数 2件
ハイ食材室
¥1350
商品説明 冷凍出荷 Frozen名称 エダムチーズパウダー原材料名 ナチュラルチーズ（生乳 食塩） 原産地オランダ 内容量500g 賞味期限90日保存方法−18℃以下 販売者株式会社 渡清 栃木県宇都･･･
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わたせい【プレミアムデリカ】
¥1285
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 ･･･
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男の台所
¥10000
名称 チーズ 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後1〜2週間程度で順次発送予定 提供元 利根沼田農業協同組合 畜産部 お礼品の特徴 塩分控えめで癖のない味のため、どんな食材にでも相性がいいチーズです･･･
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群馬県沼田市
¥3622
原材料 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） アレルゲン 乳 コンタミネーション 本品製造工場では、卵を含む製品を生産しています。 本製造ラインでは、セルロースを含む製品を生産しています。 内容量 1kg ･･･
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口コミ件数 15件
業務用製菓材料のスイートキッチン
¥3186
原料原産国 オランダ 原材料 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 内容量 1kg 保存方法 5℃以下で冷蔵保存して下さい。 開封後はできるだけ早めに使用してください。 備考 賞味期限は1ヶ月位のものになり･･･
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業務用製菓材料のスイートキッチン
¥2808
品名：エダムパウダー 乳種：牛 内容量：1kg 賞味期限：商品に記載 保存方法：10℃以下で冷蔵保存 開封後は賞味期限に関わらずお早めに お召し上がりください。 香りが強く、加熱す･･･
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Fun Place
¥1685
エダムスタイル アレルゲン アレルギー 乳アレルギー 200g ビーガンチーズ 特定27品目不使用 Vegan グルテンフリー ソイフリー マーガリン代替品 チーズ代替品 コレステロールゼロ クール便･･･
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サステナブル健康館ナチュラルE
¥810
低温殺菌用の生乳を使用したエダムタイプのナチュラルチーズです。 そのまま召し上がっても、お料理にお使いになってもおいしくいただけます。 商品コード205102 JANコード4531408051029 ･･･
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ナチュラルストア 楽天市場店
¥475
＜リニューアルのお知らせ＞ 3月から価格、内容量、パッケージが 変更になりました。 ＜edamとは？＞ オランダを代表するチーズの一つ。輸出されるエダムには赤いワックスでコーティングされれているので、･･･
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口コミ件数 9件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥842
商品内容 ピッツアクラシカ（冷凍）：1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) ●エダムチーズ35g×1 (おつまみとして使う場合や、味の淡泊な食材を載せてオ･･･
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口コミ件数 18件
イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥13000
商品説明 名称 4種のチーズの本格カルボナーラ 6食セット 原材料名 牛乳(国内製造）、ベーコン、豆ミックス（白インゲン豆、エジプト豆、赤インゲン豆、インゲン豆）、チーズフード、クリーム、ホワイトソー･･･
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福岡県古賀市
¥866
JANコード：4531408051029 低温殺菌用の生乳を使用したエダムタイプのナチュラルチーズです。 そのまま召し上がっても、お料理にお使いになってもおいしくいただけます。 商品詳細 内容量 15･･･
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静岡魚茶-しずおかウォッチャー
¥799
商品詳細 product オランダ産エダムチーズを日本国内で粉末状にしたものです。 香りが良いので、パンやお菓子、お料理にお使いいただくと、チーズの香りが楽しめる仕上がりになります。 ポン・デ・ケージ･･･
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口コミ件数 102件
ママパン／ママの手作りパン屋さん