特徴的な赤いワックスは、取り除いて食べます。オランダを代表するチーズのひとつです。ゴーダとくらべて、ややあっさりしていますが、ミルクの香りが豊かで、ほどよい酸味を感じます。組織がしっかりしているので、そのまま食べるほか、すりおろして使うのにも向いています。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
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エダムの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
【】ハード セミハード チーズ エダム 約170g kgあたり7,560円で再計算 オランダ産 不定貫
¥1285
オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 エダム 内 容 約170g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 オランダ 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平・・・
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ハード セミハード チーズ エダム(赤球) 約1.6Kg オランダ産
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オランダ産 フリコ社製 エダム チーズ 【約1.5kg】【3,200円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥5529
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、・・・
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マイサイズ チーズリゾットの素  1人分86g
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1人分(86g)の栄養成分 <当社分析> ■エネルギー:98kcal ■たんぱく質:2.7g ■脂質:7.1g ■糖質:5.6g ■食物繊維:0.5g ■ナトリウム:678mg(食塩相当量1.7g) ・・・
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健康デパート
エダム 1.6kg(不定貫)【セミハードタイプチーズ/オランダ】
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ロルフ エダムパウダー 1kg_ 粉チーズ <チーズ>
¥2800
※メーカー都合により、パッケージが変更されました。(2018年7月31日) 原材料表示等は190gと同じです。
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ママパン/ママの手作りパン屋さん
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名前は北オランダの港町の名前に由来していて、この町からエダムを船積みして輸出した。輸出用は赤いワックスをかけているので、通称「赤玉」などとも呼ばれている。今回ご紹介させて頂いているエダムは粉状にした製・・・
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ハイ食材室
オランダ産 エダム チーズ 【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥710
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ハイ食材室
地鶏テリヤキチキンのピザ| 但馬地鶏を甘辛タレで絡めた人気のピザ 特製ジェノバソース ピザ 冷凍ピザ 冷凍ピッツァ ピザ生地 手作り チーズ 宅配ピザ 宅配洋食 ピッツァ 冷凍 宅配 ぴざ イタリアン・・・
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商品内容 地鶏テリヤキチキンのピザ(冷凍):1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) 原材料 【生地】 小麦粉、トマト、生イースト、食用オリーブ油、バジル、・・・
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
エダム 180g【セミハードタイプチーズ/オランダ】
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<edamとは?> オランダを代表するチーズの一つ。輸出されるエダムには赤いワックスでコーティングされれているので、日本では「赤玉」とも呼ばれて親しまれています。 脂肪分はやや少なめで、塩気があってさ・・・
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
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オランダ産 エダム チーズ 【約750g】【4,200円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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ハイ食材室
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ママパン/ママの手作りパン屋さん
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オランダ フリコ エダムチーズ ハード 約1.5Kg 不定貫(1kg当たり税抜き2,400円)|チーズ||エダム||卸価格|
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日本で[赤玉」の愛称で親しまれている赤色のワックスコーティングが特徴のエダムチーズの名前は、オランダ北部にある港町の名前からとられました。風味は脂肪分が少いためミルキーでさっぱりと香ばしく、そのままカ・・・
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ランド オブ ハーベスト
オランダ産 エダム チーズ 【約400g】【4,200円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
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商品説明 豊かな香りと深いコクのある味わいが特徴です。スライスしてサンドウィッチやすりおろしてパスタやサラダに。またクッキー等のお菓子作りにも最適です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラル・・・
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