オランダ
牛乳
40%
ハード
特徴的な赤いワックスは、取り除いて食べます。オランダを代表するチーズのひとつです。ゴーダとくらべて、ややあっさりしていますが、ミルクの香りが豊かで、ほどよい酸味を感じます。組織がしっかりしているので、そのまま食べるほか、すりおろして使うのにも向いています。
エダムの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥1058
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥1814
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥3501
メーカー ジェー・シー・シー 原材料 生乳、食塩 内容量 1kg 保存方法 0〜5℃以下で冷蔵保存。開封後はできるだけ早くお使い下さい。 商品説明 エダム、ゴーダに代表されるオランダナチュラルチーズは･･･
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口コミ件数 14件
業務用製菓材料のスイートキッチン
¥1285
オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 エダム 内 容 約170g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 オランダ 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平･･･
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男の台所
¥5076
オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 エダム 内 容 約1.6Kg タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 オランダ 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島･･･
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男の台所
¥518
★老舗イタリア料理店の『特選』【エダムチーズ】(グラインド・粉状) ●旨味の強い『特選』エダムチーズ。 当店のピッツアの多くに使われています。 本場オランダ産の高級な業務専用チーズ。 硬質チーズはす･･･
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥6642
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥3888
日本で[赤玉」の愛称で親しまれている赤色のワックスコーティングが特徴のエダムチーズの名前は、オランダ北部にある港町の名前からとられました。風味は脂肪分が少いためミルキーでさっぱりと香ばしく、そのままカ･･･
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口コミ件数 12件
ランド オブ ハーベスト
¥639
＜edamとは？＞ オランダを代表するチーズの一つ。輸出されるエダムには赤いワックスでコーティングされれているので、日本では「赤玉」とも呼ばれて親しまれています。 脂肪分はやや少なめで、塩気があってさ･･･
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口コミ件数 9件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥3186
原料原産国 オランダ 原材料 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 内容量 1kg 保存方法 5℃以下で冷蔵保存して下さい。 開封後はできるだけ早めに使用してください。 備考 賞味期限は1ヶ月位のものになり･･･
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業務用製菓材料のスイートキッチン
¥2754
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥756
小麦粉を一切使用せずに、北海道産のおからパウダーを使用しグルテンフリー仕立てに。 2種類のスモークチーズをふんだんに使用し、燻したホワイトチョコレートを練りこんで奥深い味わいと、程よいホロホロ感を演出･･･
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燻製専門 おずの煙の魔法
¥4994
【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 ＋−300g程度でおさまるように努力しておりますが、 ときに500g前後の差が出ることもございます。 大幅･･･
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口コミ件数 19件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥710
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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口コミ件数 1件
ハイ食材室
¥1026
商品内容 地鶏テリヤキチキンのピザ（冷凍）：1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) 原材料 【生地】 小麦粉、トマト、生イースト、食用オリーブ油、バジル、･･･
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口コミ件数 8件
イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥2678
名前は北オランダの港町の名前に由来していて、この町からエダムを船積みして輸出した。輸出用は赤いワックスをかけているので、通称「赤玉」などとも呼ばれている。今回ご紹介させて頂いているエダムは粉状にした製･･･
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口コミ件数 3件
ハイ食材室
¥1026
商品内容 さつま黒豚の黒胡椒風味と京都九条ねぎのピザ（冷凍）：1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) 原材料 【生地】 小麦粉、トマト、生イースト、食用オ･･･
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口コミ件数 45件
イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥6281
人気のナチュラルチーズ200gカットを9種類セットにしました。 それぞれの特長に合わせて、おつまみに、お料理に…お好みのチーズを探す食べ比べにも、是非お楽しみください。 【ゴーダ】オランダ フリコブラ･･･
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口コミ件数 44件
ランド オブ ハーベスト
¥1890
商品説明名称つくばパルメザンチーズサブレ 原材料名 小麦粉、アーモンドプードル、マーガリン、ショートニング、砂糖、パルメザンチーズ、エダムチーズ、塩、黒こしょう、パプリカ（※原材料の一部に小麦、卵、乳･･･
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口コミ件数 1件
コートダジュール
¥2488
三種類の重ね焼きブリュレ濃厚スフレチーズケーキ＆シブースト【箕面チーズ・ブリュレ 5号 15cm】 説明 インターナショナル・ファーストクラス・スイーツコレクション！オリジナルチーズケーキ！ スーパー･･･
送料込
口コミ件数 169件
パティスリー シャ・ペルル
¥10000
商品説明 名称 4種のチーズドリア 3食セット 原材料名 バターライス（国産）、グラタンソース、チーズ（ゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、エダム）、ベーコン、玉ねぎ、クリーム、牛乳、ワイン、バター･･･
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福岡県古賀市
¥3688
三種類の重ね焼きブリュレ濃厚スフレチーズケーキ＆シブースト【箕面チーズ・ブリュレ 5号 15cm＆アペル社プリザーブドフラワー】 説明 インターナショナル・ファーストクラス・スイーツコレクション！オリ･･･
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口コミ件数 2件
パティスリー シャ・ペルル
¥124
1人分（86g）の栄養成分 ＜当社分析＞ ■エネルギー：98kcal ■たんぱく質：2.7g ■脂質：7.1g ■糖質：5.6g ■食物繊維：0.5g ■ナトリウム：678mg（食塩相当量1.7g） ･･･
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口コミ件数 2件
健康デパート
¥594
商品説明 豊かな香りと深いコクのある味わいが特徴です。スライスしてサンドウィッチやすりおろしてパスタやサラダに。またクッキー等のお菓子作りにも最適です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラル･･･
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神田のちーず屋さん
¥75
商品合計金額 5,400円（税込）以上で一部地域を除き送料無料です。 《北海道は別途740円・東北は別途240円・沖縄、離島は別途お見積り》 ※バナーから「配送について」の詳細をご確認ください。 ※こ･･･
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口コミ件数 2件
SELVICE LifeDesign
¥799
※パッケージを保存に便利な「チャック付スタンディングパック」に変更しました。(2018年7月31日) ● 特徴 オランダ産エダムチーズを日本国内で粉末状に製造したものです。 ポン・デ・ケージョや、パス･･･
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口コミ件数 101件
ママパン／ママの手作りパン屋さん
¥4320
【クール便】 ■商品について オランダ北部原産の代表的なチーズです。 コクとまろやかな風味が特徴で、使いやすい粉末タイプ。 様々なお料理はもちろん、パンのトッピングや キッシュ、チーズクッキーなどに最･･･
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口コミ件数 2件
ホームメイドショップKIKUYA
¥138
内容量86g商品説明今までの食事は量もカロリーもちょっと多い、と感じる方へ！ゴーダ・パルメザン・エダム・チェダーの4種のチーズの香りと旨み。配合成分マッシュルーム、食用油脂、ソテーオニオン、チーズ、小･･･
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コクミンドラッグ 楽天市場店
¥1296
内容量 半熟生カステラ（Wチーズ：エダム＆レアチーズ）5寸15センチ 250g 賞味期限 90日(冷凍) 解凍後消費期限：48時間（要冷蔵） 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 原材料 鶏卵、小麦･･･
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口コミ件数 16件
菓秀苑森長
¥3343
品 名 《ロルフチーズ》エダムチーズパウダー【1kg】 商 品 特 徴 エダムチーズのパウダーです。お菓子作りやお料理など様々な用途でご利用ください。 原 材 料 名 ナチュラルチーズ（生乳･･･
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プロフーズ