オランダ
牛乳
40%
ハード
特徴的な赤いワックスは、取り除いて食べます。オランダを代表するチーズのひとつです。ゴーダとくらべて、ややあっさりしていますが、ミルクの香りが豊かで、ほどよい酸味を感じます。組織がしっかりしているので、そのまま食べるほか、すりおろして使うのにも向いています。
エダムの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥5529
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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口コミ件数 1件
ハイ食材室
¥3402
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥639
＜edamとは？＞ オランダを代表するチーズの一つ。輸出されるエダムには赤いワックスでコーティングされれているので、日本では「赤玉」とも呼ばれて親しまれています。 脂肪分はやや少なめで、塩気があってさ･･･
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥3888
日本で[赤玉」の愛称で親しまれている赤色のワックスコーティングが特徴のエダムチーズの名前は、オランダ北部にある港町の名前からとられました。風味は脂肪分が少いためミルキーでさっぱりと香ばしく、そのままカ･･･
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口コミ件数 16件
ランド オブ ハーベスト
¥2678
エダム マイルドでまろやかな味わい。 かすかな酸味と、バターの風味が特徴のエダムチーズ。 そのエダムはオランダでゴーダチーズに次いで生産量の多いチーズ。北部のエダム地方が原産で牛乳を原料としています。･･･
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ロックフォール
¥1058
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥6642
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥3629
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口コミ件数 4件
ロックフォール
¥2700
品名：エダムパウダー 乳種：牛 内容量：1kg 賞味期限：商品に記載 保存方法：10℃以下で冷蔵保存 開封後は賞味期限に関わらずお早めに お召し上がりください。 香りが強く、加熱す･･･
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Fun Place
¥1814
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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ハイ食材室
¥2678
名前は北オランダの港町の名前に由来していて、この町からエダムを船積みして輸出した。輸出用は赤いワックスをかけているので、通称「赤玉」などとも呼ばれている。今回ご紹介させて頂いているエダムは粉状にした製･･･
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口コミ件数 3件
ハイ食材室
¥710
COMMENTS オランダのチーズといえば、「エダム」と「ゴーダ」がなんと言っても有名ですね。真っ赤なワックスでコーティングされたエダムは「赤玉」なんて呼ばれています。かすかな酸味とマイルドな塩気は、･･･
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口コミ件数 1件
ハイ食材室
¥1285
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 ･･･
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男の台所
¥1890
商品説明名称つくばパルメザンチーズサブレ 原材料名 小麦粉、アーモンドプードル、マーガリン、ショートニング、砂糖、パルメザンチーズ、エダムチーズ、塩、黒こしょう、パプリカ（※原材料の一部に小麦、卵、乳･･･
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コートダジュール
¥1620
製品仕様 名称 チーズブリュレ 内容量 直径12cm（4号ホール） 賞味期限 賞味期限が1か月以上の商品をお届けいたします。 保存方法 冷凍 原材料/商品内容 パイ：小麦粉、マーガリン、鶏卵、砂糖、食･･･
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口コミ件数 1件
燻製専門 おずの煙の魔法
¥4994
【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 ＋−300g程度でおさまるように努力しておりますが、 ときに500g前後の差が出ることもございます。 大幅･･･
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥5076
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オランダ産 セミハードチーズ エダムの詳細 名 称 ･･･
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男の台所
¥3501
メーカー ジェー・シー・シー 原材料 生乳、食塩 内容量 1kg 保存方法 0〜5℃以下で冷蔵保存。開封後はできるだけ早くお使い下さい。 商品説明 エダム、ゴーダに代表されるオランダナチュラルチーズは･･･
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業務用製菓材料のスイートキッチン
¥1685
スライスチェダースタイルはとても使いやすく、本物のチーズのように溶け、色々な種類のサンドイッチだけでなくトーストやピザにも最適です。 オランダの代表的なチーズの味わい 100％植物性原料の身体にやさし･･･
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サスティナブル食品館ナチュラルE
¥518
★老舗イタリア料理店の『特選』【エダムチーズ】(グラインド・粉状) ●旨味の強い『特選』エダムチーズ。 当店のピッツアの多くに使われています。 本場オランダ産の高級な業務専用チーズ。 硬質チーズはす･･･
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥14000
商品説明 名称 4種のチーズドリア 3食セット 原材料名 バターライス（国産）、グラタンソース、チーズ（ゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、エダム）、ベーコン、玉ねぎ、クリーム、牛乳、ワイン、バター･･･
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福岡県古賀市
¥440
オランダ北部にある港町の名前から名付けられたエダムチーズはクセがなくマイルドな風味が特徴で、日本でも人気のチーズです。フリコエダムチーズパウダーはこのエダムチーズを粉状に加工したもので、グラタンやドリ･･･
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ランド オブ ハーベスト
¥866
JANコード：4531408051029 低温殺菌用の生乳を使用したエダムタイプのナチュラルチーズです。 そのまま召し上がっても、お料理にお使いになってもおいしくいただけます。 商品詳細 内容量 15･･･
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静岡魚茶-しずおかウォッチャー
¥3186
原料原産国 オランダ 原材料 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 内容量 1kg 保存方法 5℃以下で冷蔵保存して下さい。 開封後はできるだけ早めに使用してください。 備考 賞味期限は1ヶ月位のものになり･･･
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業務用製菓材料のスイートキッチン
¥118
商品名 マイサイズ チーズリゾットの素 規格 86g 1人分 特徴 ○ゴーダ・パルメザン・エダム・チェダーの4種のチーズの香りと旨み。 ○量もカロリーも自分に合わせたマイサイズ 「マンナンごはん」と合･･･
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むらげん
¥130
商品名 100kcalマイサイズ チーズリゾットの素 名称 - 内容量 86g 原材料 マッシュルーム、食用油脂、ソテーオニオン、チーズ、小麦粉、チーズフード、エキス（ポーク、チキン）、砂糖、ワイン、･･･
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メディシェルパ
¥86
商品合計金額 5,400円（税込）以上で要冷蔵商品と一部地域を除き送料無料です。 《北海道は別途740円・東北は別途240円・沖縄、離島は別途お見積り》 ※バナーから「配送について」の詳細をご確認くだ･･･
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SELVICE LifeDesign
¥842
商品内容 ピッツアクラシカ（冷凍）：1枚 直径約20cm(手作りのため若干サイズが異なる場合があります。御了承下さい。) ●エダムチーズ35g×1 (おつまみとして使う場合や、味の淡泊な食材を載せてオ･･･
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イタリア料理 食材 カーサ・カキヤ
¥3988
三種類の重ね焼きブリュレ濃厚スフレチーズケーキ＆シブースト【箕面チーズ・ブリュレ 5号 15cm＆アペル社プリザーブドフラワー】 説明 インターナショナル・ファーストクラス・スイーツコレクション！オリ･･･
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口コミ件数 2件
パティスリー シャ・ペルル
¥4320
【クール便】 ■商品について オランダ北部原産の代表的なチーズです。 コクとまろやかな風味が特徴で、使いやすい粉末タイプ。 様々なお料理はもちろん、パンのトッピングや キッシュ、チーズクッキーなどに最･･･
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ホームメイドショップKIKUYA